Comment le terroir influence-t-il le profil de saveur des vins Zinfandel ?

Le profil aromatique du Zinfandel est fortement influencé par le terroir dans lequel il est cultivé, notamment par le type de sol, l'altitude et le microclimat. Par exemple, les raisins cultivés dans des sols rocailleux et bien drainés peuvent donner des fruits complexes et des tanins puissants, tandis que ceux cultivés dans des régions plus froides peuvent avoir des acides plus frais et des arômes subtils. La prise de conscience de l'influence du terroir peut devenir une raison pour les amateurs d'admirer la variété des vins de Zinfandel.
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