En quoi le vin rosé est-il différent du vin blanc et du vin rouge ?

La caractéristique qui différencie le vin rosé du vin blanc et du vin rouge est qu'il permet une transition entre les vins blancs acides et les vins rouges fruités. Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins verts et les vins rouges à partir de raisins rouges ou noirs, tandis que les vins rosés sont produits à partir de cépages rouges avec un contact minimal avec la peau, ce qui leur donne une couleur rose pâle. De cette façon, le processus donne une acidité de nature rafraîchissante et des saveurs fruitées, de sorte que le rosé devient une option facile d'accès.
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