Quels sont les défis uniques auxquels sont confrontés les viticulteurs canadiens ?

Les vignerons et les viticulteurs canadiens doivent s'adapter au climat froid caractéristique du pays et à l'été relativement court (ou saison de croissance). L'hiver, les conditions météorologiques dangereuses et les dégâts causés par le printemps menacent les vignobles non entretenus et les viticulteurs s'efforcent de développer de nouvelles pratiques viticoles et d'investir dans des systèmes de protection contre le gel afin de réduire ce type d'incidents. L'industrie vinicole canadienne lutte contre l'exode des capitaux vers des industries plus conventionnelles, la faible reconnaissance de la marque et un terroir limité. Toutefois, les viticulteurs canadiens ont fait preuve de résilience et de créativité, en produisant des vins qui présentent des caractéristiques propres à leurs régions respectives.
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