Quelles sont les principales régions viticoles d'Afrique du Sud ?

L'Afrique du Sud abrite plusieurs spécialités de la région viticole, chacune ayant un ensemble unique de conditions environnementales et de sols. Stellenbosch, situé à quelques kilomètres du Cap, est peut-être le vignoble le plus connu. Il est réputé pour produire de bons vins rouges, en particulier du cabernet sauvignon et des assemblages bordelais. Au milieu de la ville se trouve Franschhoek, une belle ville entourée de montagnes exquises, célèbre pour ses domaines viticoles de classe mondiale où le Chardonnay et le Pinot Noir dominent le paysage. Paarl est réputé pour son climat chaud, ses différents sols et ses vins rouges puissants, principalement des Shiraz et le cépage controversé Pinotage.
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