Qu'est-ce qui distingue les vins casher des vins ordinaires ?

Les vins casher sont produits par des entreprises catholiques spécialisées et les vins casher sont supervisés par un rabbin et doivent être conformes aux lois alimentaires casher. Cette caractéristique est le principal trait distinctif des vins de xérès et n'a rien à voir avec la limitation de la production de masse des vins ordinaires en termes de normes religieuses ou culturelles.
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