Quelle est la différence entre un vin casher et un vin ordinaire ?

Le vin casher respecte strictement les lois alimentaires juives ; le rabbin supervise l'ensemble du processus de fabrication du vin, et aucun additif ou auxiliaire de fabrication non casher n'est utilisé. Le vin ordinaire n'est pas soumis à ces règles, ce qui entraîne une grande variété d'approches et de matériaux à la disposition du viticulteur pour la fabrication de son vin. Néanmoins, le vin casher, comme tout autre vin, peut être produit en très haute ou en basse qualité et dans une grande variété de styles. Ce type de vin représente les intérêts des juifs strictement observants.