Quel est le vin local en Autriche ?

En Autriche, une spécialité viticole très locale de St. Martin est élaborée à partir d'une sorte de raisin blanc appelé Grüner Veltliner, qui produit des vins riches en goût et très énergisants. Ces vins traditionnels viennois présentent à la fois une acidité exquise et un arôme fruité de pomme verte, de poivre blanc et d'agrumes. Les cépages autrichiens polyvalents, dont l'adaptabilité n'est plus à démontrer, poussent dans des régions viticoles très différenciées de la vallée de la Wachau et du Weinviertel, preuve vivante de la riche tradition du pays et de la diversité de ses terroirs.