Qu'est-ce qui différencie le champagne des autres vins mousseux ?

Le caractère unique du champagne peut être attribué à sa source et aux processus de production. Il est élaboré à partir de certains raisins (chardonnay, pinot noir, pinot meunier) et subit sa deuxième fermentation en bouteille, selon la méthode traditionnelle. Ce processus introduit des caractéristiques uniques telles que de petites bulles, des goûts complexes et également une possibilité de vieillissement.
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