689 Cellars Six Eight Nine Red 2023

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.

Le nom de 689 Cellars a été inspiré par les voyages des fondateurs en Asie où ils ont été frappés par la prévalence de la sagesse ancienne et des traditions uniques. Dans la culture chinoise, les chiffres six, huit et neuf sont considérés comme particulièrement chanceux. Le chiffre six signifie le flux ou le bonheur et nous aide à traverser la vie avec énergie, chance et succès, tandis que le chiffre huit est lié à la prospérité et sa forme symétrique promet un potentiel illimité et un équilibre parfait. Enfin, le chiffre neuf est lié à la permanence et à la longévité et est considéré comme le plus chanceux de tous les chiffres.

Ce nom chanceux semble certainement avoir porté ses fruits lorsqu'il s'agit de leurs délicieux vins. Ce vin rouge exquis est élaboré à partir de raisins Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Sirah et Petit Verdot provenant de vignobles fins de la Napa Valley. Une fois le processus de fermentation terminé, le vin est ensuite vieilli en barriques de chêne pendant neuf mois pour donner une complexité supplémentaire au vin fini.

Le résultat est un vin rouge poli qui exhale des arômes et des saveurs concentrés de baies noires mûres, d'épices douces et de chocolat noir. Ce mélange rouge facile à vivre est idéal à déguster seul lors d'une froide soirée d'hiver ou avec des viandes fumées grillées au barbecue, des pizzas ou des plats de pâtes à la viande.