Vins rouges de Californie

Vins rouges de Californie

Mélanges rouges californiens

Certains des meilleurs vins de Californie sont des assemblages de cépages noirs comme le cabernet sauvignon, le merlot, le malbec, le petit verdot et le cabernet franc. Cette combinaison classique a été inspirée par les assemblages rouges de Bordeaux où d'autres raisins sont ajoutés au Cabernet Sauvignon et au Merlot dominants pour créer un vin plus complexe et plus poli. Un autre assemblage rouge californien populaire combine la syrah, le grenache et le mourvèdre, inspiré de l'assemblage populaire de la vallée du Rhône en France.

Principales régions pour les assemblages rouges californiens

La Napa Valley est la source la plus célèbre de mélanges rouges californiens de qualité supérieure grâce à ses journées d'été chaudes et sèches et à l'énorme variété de microclimats et de types de sols. La région est généralement divisée en deux parties : le fond de la vallée, qui a tendance à être plus chaud et produit des assemblages rouges plus riches et plus mûrs, et les coteaux où les conditions plus fraîches créent des rouges plus élégants et plus raffinés. Les sous-régions de Napa les plus connues pour les vins rouges de mélange de Californie sont Rutherford, Stags Leap District, St Helena et Oakville. Le comté de Sonoma, Carneros et Paso Robles sont également des régions importantes pour les assemblages rouges de style bordelais et de style rhodanien.

Associations alimentaires pour les mélanges rouges californiens

Les meilleurs mélanges rouges californiens sont généralement corsés, avec de succulentes saveurs de fruits noirs et des tanins élevés, ils se marient donc particulièrement bien avec les plats de viande rouge consistants. Parmi les bonnes options, citons les ragoûts de bœuf riches, un bifteck de côte de bœuf, le gibier ou les lasagnes.

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  19. Chateauneuf du Pape 44articles
  20. Amarone 40articles
  21. Riesling 38articles
  22. Merlot 37articles
  23. Mélanges rouges de Californie 34articles
  24. Valpolicella 34articles
  25. Barolo 33articles
  26. Brunello 30articles
  27. Prosecco 30articles
  28. Vin pétillant 30articles
  29. Mélanges rouges du Rhône 27articles
  30. Mélanges rouges portugais 27articles
  31. Chenin Blanc 26articles
  32. Assyrtiko 24articles
  33. Franciacorta 23articles
  34. Gruner Veltliner 22articles
  35. Nebbiolo 22articles
  36. Pinot Gris 22articles
  37. Chianti 21articles
  38. Grenache 21articles
  39. Primitivo 20articles
  40. Cabernet Franc 18articles
  41. Plavac Mali 17articles
  42. Rkatsiteli 16articles
  43. Sangiovese 14articles
  44. Vermentino 14articles
  45. Barbaresco 12articles
  46. Gamay 12articles
  47. Kisi 12articles
  48. Montepulciano 12articles
  49. Albarino 11articles
  50. Gavi 11articles
  51. Muscat 11articles
  52. Tsolikouri 11articles
  53. Carmenere 9articles
  54. Mencia 9articles
  55. Mtsvane 9articles
  56. Barbera 8articles
  57. Carignan 8articles
  58. Gewurztraminer 8articles
  59. Malvoisie 8articles
  60. Nerello Mascalese 8articles
  61. Agiorgitiko 7articles
  62. Petite Sirah 7articles
  63. Pinotage 7articles
  64. Posip 7articles
  65. Semillon 7articles
  66. Xinomavro 7articles
  67. Aglianico 6articles
  68. Ribolla 6articles
  69. Soave 6articles
  70. Verdicchio 6articles
  71. Godello 5articles
  72. Nero d'Avola 5articles
  73. Torrontes 4articles
  74. Viognier 4articles
  75. Viura 4articles
  76. Bonarda 3articles
  77. Khvanchkara 3articles
  78. Moschofilero 3articles
  79. Teran 3articles
  80. Aligote 2articles
  81. Arneis 2articles
  82. Garganega 2articles
  83. Verdejo 2articles
  84. Welschriesling 2articles
  85. Catarratto 1article
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    • 2021
    • 750ml
    • Rouge
    • 15.2%
    • Mélanges rouges de Californie
    • Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Syrah
    • The Prisoner Wine Company
    • Californie
    • États-Unis
    Vintage
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    750ml
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      • Mélanges rouges de Californie
      • Petite Sirah 64%, Syrah 23%, 10% Zinfandel
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                          États-Unis
                            • 2019
                            • 750ml
                            • Rouge
                            • 14.8%
                            • Mélanges rouges de Californie
                            • Zinfandel, Petite Sirah, Malbec, Syrah
                            • Angels & Cowboys
                            • Californie
                            • États-Unis
                            Vintage
                            2019
                            Volume
                            750ml
                            Taper
                            Rouge
                            Alcool
                            14.8%
                            Variété
                            Mélanges rouges de Californie
                            Cépage
                            Zinfandel, Petite Sirah, Malbec, Syrah
                            Domaine
                            Angels & Cowboys
                            Région
                            Californie
                            Pays
                            États-Unis
                              • 2019
                              • 750ml
                              • Rouge
                              • 14.5%
                              • Mélanges rouges de Californie
                              • Syrah, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Petite Sirah, Charbono
                              • 689 Cellars
                              • Californie
                              • États-Unis
                              Vintage
                              2019
                              Volume
                              750ml
                              Taper
                              Rouge
                              Alcool
                              14.5%
                              Variété
                              Mélanges rouges de Californie
                              Cépage
                              Syrah, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Petite Sirah, Charbono
                              Domaine
                              689 Cellars
                              Région
                              Californie
                              Pays
                              États-Unis
                                • 2020
                                • 750ml
                                • Rouge
                                • 14.5%
                                • Mélanges rouges de Californie
                                • Syrah, Zinfandel
                                • SLO Down
                                • Californie
                                • États-Unis
                                Vintage
                                2020
                                Volume
                                750ml
                                Taper
                                Rouge
                                Alcool
                                14.5%
                                Variété
                                Mélanges rouges de Californie
                                Cépage
                                Syrah, Zinfandel
                                Domaine
                                SLO Down
                                Région
                                Californie
                                Pays
                                États-Unis
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