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Vins biologiques

Vins biologiques

Les vins biologiques ne peuvent être produits qu'à partir de raisins cultivés sans aucun additif chimique. Cela signifie que les herbicides, pesticides et fongicides chimiques sont interdits dans le vignoble. Les vignerons ne peuvent donc pas utiliser d'exhausteurs de couleur ou de goût à base de produits chimiques dans la cave. Au lieu de cela, les producteurs biologiques utilisent des alternatives telles que le fumier et des herbivores naturels comme les moutons pour contrôler la croissance des mauvaises herbes. La demande de vin rouge biologique, de prosecco biologique et de vin blanc biologique a bondi dernièrement, ce qui en fait l'un des choix de vin les plus populaires aujourd'hui.

Différentes définitions des vins biologiques

La définition de vin biologique porte à confusion selon sa localisation. En effet, chaque pays a une définition différente. Par exemple, en Europe et au Canada, un vin dit "biologique" doit être fabriqué avec des raisins cultivés biologiquement. Il est par contre toujours permis aux vignerons d'ajouter des sulfites. À l'opposé aux Etats-Unis, il est interdit aux viticulteurs d'ajouter des sulfites et ils ne doivent utiliser que des raisins issus de l'agriculture biologique. La plupart des régions disposent de programmes de certification biologique tels que le programme biologique national de l'USDA et la certification officielle de l'UE.

Principales régions viticoles biologiques

Des vins biologiques sont produits dans le monde entier, mais il existe certaines régions où cette pratique est particulièrement courante. Les principaux producteurs de vins biologiques sont la France, l'Espagne et l'Italie, qui produisent ensemble environ 80 % des vins biologiques du monde. Les vins biologiques espagnols sont devenus particulièrement importants, les vignobles cultivés biologiquement y ayant augmenté de 522 % en superficie au cours de la dernière décennie.

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    93 AVG
    • Kim Crawford Sauvignon Blanc 2023 92
    • Seifried Aotea Nelson Sauvignon Blanc 2022 93
    • Mahi Sauvignon Blanc 2023 92
    • Spy Valley Sauvignon Blanc 2023 92
    • Dog Point Sauvignon Blanc 2024 93
    • Loveblock Sauvignon Blanc 2023 93
    Coffret Dégustation Premium Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande
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    • Kim Crawford Sauvignon Blanc 2023 92
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    Jeu de bouteilles 6,
    Blanc
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    Information:
    • Millésime 2022
    • Contenance 750ml
    • Couleur Blanc
    • Degré d'alcool 14%
    • Cépage Mélanges blancs
    • Domaine Acustic Cellar
    • Région Priorat
    • Pays Espagne
    92 AVG
    • 2022 8Wines 92
    • 2022 Guia Penin 92
    • 2022 Miquel Hudin 93
    • 2021 Guia Penin 92
    • 2021 Miquel Hudin 93
    • 2021 Tim Atkin 93
    • 2019 Guia Penin 92
    • 2018 Guia Penin 91
    • 2016 Robert Parker 92
    • 2013 Guia Penin 93
    • 2012 Robert Parker 91
    • 2012 Guia Penin 93
    • 2012 Guia Repsol 93
    • 2011 Guia Penin 93
    Acustic Celler Ritme Blanc 2022
    Acustic Celler Ritme Blanc 2022
    92 AVG
    • 2022 8Wines 92
    • 2022 Guia Penin 92
    • 2022 Miquel Hudin 93
    • 2021 Guia Penin 92
    • 2021 Miquel Hudin 93
    • 2021 Tim Atkin 93
    • 2019 Guia Penin 92
    • 2018 Guia Penin 91
    • 2016 Robert Parker 92
    • 2013 Guia Penin 93
    • 2012 Robert Parker 91
    • 2012 Guia Penin 93
    • 2012 Guia Repsol 93
    • 2011 Guia Penin 93
    8W 92
    8Wines
    GP 92
    Guia Penin
    MH 93
    Miquel Hudin
    • 2022
    • 750ml
    • Blanc
    • 14%
    • Mélanges blancs
    • Acustic Cellar
    • Priorat
    • Espagne
    • Millésime: 2022
    • Contenance: 750ml
    • Couleur: Blanc
    • Degré d'alcool: 14%
    • Cépage: Mélanges blancs
    • Domaine: Acustic Cellar
    • Région: Priorat
    • Pays: Espagne
    • Bio
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