Prosecco

Bisol Cartizze Valdobbiadene Superiore Dry 2022

Vintage
2022
Volume
750ml
Taper
Pétillant
Alcool
11.5%
Variété
Prosecco
Cépage
Glera
Domaine
Bisol
Région
Vénétie
Pays
Italie
93 AVG
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Servez-le bien frais.

Situé à Santo Stefano di Valdobbiadene, Bisol1542 est un établissement vinicole historique de la région de la Vénétie qui jouit d'une longue tradition familiale. La production de vin a été lancée vers 1875 par Eliseo Bisol et s'est poursuivie à travers les siècles jusqu'à aujourd'hui. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par Gianluca Bisol, possède 20 parcelles réparties dans différentes zones de l'appellation, parmi les collines escarpées entre Valdobbiadene et Conegliano.

La zone des Cartizze est la plus adaptée et la plus prestigieuse pour la production de Prosecco. Ici, les vignobles, situés à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficient d'un sol rocheux en profondeur et friable en surface qui garantit des vins à l'acidité et au caractère minéral marqués. L'exposition favorable au soleil et la protection constante contre les courants froids garantissent un microclimat parfait pour la production de raisins de qualité.

Le Bisol Cartizze Valdobbiadene Superiore Dry a une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le profil aromatique est très élégant avec des notes de pêche et de poire, de fleurs blanches et de pomme reinette, et un agréable parfum minéral. En bouche, l'acidité est vive. Le vin est très équilibré et révèle les mêmes arômes que ceux perçus au nez. La finale est longue et rappelle des notes savoureuses. Il accompagne parfaitement les tempuras de crevettes, les plats de crustacés et les pâtes aux fruits de mer.
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Description
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Servez-le bien frais.

Situé à Santo Stefano di Valdobbiadene, Bisol1542 est un établissement vinicole historique de la région de la Vénétie qui jouit d'une longue tradition familiale. La production de vin a été lancée vers 1875 par Eliseo Bisol et s'est poursuivie à travers les siècles jusqu'à aujourd'hui. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par Gianluca Bisol, possède 20 parcelles réparties dans différentes zones de l'appellation, parmi les collines escarpées entre Valdobbiadene et Conegliano.

La zone des Cartizze est la plus adaptée et la plus prestigieuse pour la production de Prosecco. Ici, les vignobles, situés à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficient d'un sol rocheux en profondeur et friable en surface qui garantit des vins à l'acidité et au caractère minéral marqués. L'exposition favorable au soleil et la protection constante contre les courants froids garantissent un microclimat parfait pour la production de raisins de qualité.

Le Bisol Cartizze Valdobbiadene Superiore Dry a une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le profil aromatique est très élégant avec des notes de pêche et de poire, de fleurs blanches et de pomme reinette, et un agréable parfum minéral. En bouche, l'acidité est vive. Le vin est très équilibré et révèle les mêmes arômes que ceux perçus au nez. La finale est longue et rappelle des notes savoureuses. Il accompagne parfaitement les tempuras de crevettes, les plats de crustacés et les pâtes aux fruits de mer.
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