Bodega Noemia A Lisa 2018

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

Fondée en 2001 en Patagonie, et plus précisément dans la région du Rio Negro, par la comtesse Noemi Marone Cinzano avec la collaboration de l'œnologue danois Hans Vinding-Diers, la Bodega Noemia produit des vins argentins de la plus haute qualité. Son vin le plus représentatif est le Malbec, produit avec des raisins provenant d'un vignoble planté en 1932.

Le vin Lisa est exclusivement élaboré à partir de raisins Malbec provenant des vieux vignobles de la vallée du Rio Negro, dans le sud de l'Argentine. Les vendanges ont lieu le matin afin de préserver la santé et la fraîcheur des raisins. La fermentation a lieu avec des levures indigènes et dure environ 2 semaines. Le vin est ensuite élevé pendant environ 10 mois (40 % en vieux fûts de chêne français et 60 % en cuves d'acier inoxydable).

Ce délicieux et vif Malbec a une couleur intense avec des tons violets et des arômes exubérants de fruits rouges (prunes, mûres et cerises). En bouche, il est dynamique et juteux, avec une bonne structure et des tanins souples. L'acidité est bien équilibrée et la finale est longue et rafraîchissante. Il s'agit d'un vin très polyvalent dans les accords culinaires : il est excellent avec les ragoûts, les viandes grillées et l'ossobuco.