Ceretto Blange Langhe Arneis 2021

A conserver jusqu'à 4 ans. Servir frais.

Fondé dans les années 1930 par Riccardo Ceretto, ce producteur très respecté a joué un rôle clé dans l'histoire viticole moderne du Piémont. Les fils de Riccardo, Bruno et Marcello, ont été à l'avant-garde de la tendance vers les vins de vignoble unique mis en bouteille par le domaine, établissant la réputation de longue date de Ceretto pour ses barolos exceptionnels. Le domaine s'étend désormais sur quelque 160 hectares et est dirigé par la troisième génération représentée par Lisa, Roberto, Alessandro et Federico.

En plus de leurs rouges de classe mondiale, Ceretto produit également d'autres classiques piémontais comme ce vin blanc Langhe Arneis, vif et rafraîchissant. L'étiquette accrocheuse avec le B distinctif pour Blange est l'œuvre du célèbre designer Silvio Coppola. Le vin est élaboré à partir de raisins cultivés biologiquement provenant de Vezza d'Alba et Castellinado, et le fruit est fermenté dans des cuves en acier inoxydable pour préserver beaucoup d'arômes et d'acidité naturelle.

Éclatant d'agrumes vifs, de pomme et de poire au nez, la première gorgée révèle une acidité alléchante, un corps léger et une finale sèche avec des notes persistantes de zeste de citron. Un vin fantastique à servir en apéritif grâce à sa fraîcheur et à son équilibre, ou comme partenaire de sushis, de fruits de mer, de poissons grillés ou de risottos crémeux et de plats de pâtes.