Champagne Agrapart 7 Crus

A conserver jusqu'à 10 ans. Servir frais.

Le domaine historique Agrapart a été fondé en 1894 par Arthur Agrapart et est toujours géré par la famille à ce jour. Les propriétaires actuels, Pascal Agrapart et son frère Fabrice, ont cherché à souligner l'influence du terroir dans leurs vins et à travailler en harmonie avec la nature depuis leur reprise en 1984. Dans le vignoble, la famille évite d'utiliser des pesticides ou des désherbants chimiques et effectue toutes ses fermentations avec des levures naturelles.

Les Agraparts possèdent 62 parcelles de vignes au total, situées pour la plupart dans les grands crus d'Avize, Cramant, Oiry et Oger. Leur 7 Crus est une expression somptueuse de sept villages différents : Avize, Cramant, Oger, Oiry, Avenay Val d'Or, Bergères-les-Vertus et Mardeuil. Ce champagne est généralement composé de vins provenant de deux millésimes différents et la moitié du millésime le plus ancien sera vieillie en fût de chêne pour ajouter de la complexité et de la richesse.

Le résultat est un champagne merveilleusement complexe qui brille par son caractère d'agrumes frais et de pomme verte, ainsi que par son acidité vive. En bouche, la mousse est douce et délicate et les saveurs sont un équilibre parfait entre des agrumes brillants et des notes grillées dues au vieillissement en chêne.