Champagne Andre Chemin Lightbreaker Rose Brut

Anciennement étiqueté "Premier Cru Rose Brut".

Dégustez-le dès maintenant ou conservez-le pendant quelques années encore. Il n'est pas nécessaire de le décanter, servez-le légèrement frais.

La cave André Chemin est l'une des plus belles de Champagne, un établissement familial qui bénéficie de plus de 70 ans d'expérience. Fondée en 1948 par André Chemin lui-même, elle est aujourd'hui dirigée par Sébastian, viticulteur de troisième génération, et son épouse Eva.

Le fondateur André Chemin est né et a grandi à Sacy, un village au terroir montagneux situé à quelques kilomètres au sud de Reims. C'est l'une des rares communes de Champagne à avoir reçu le titre de premier cru, un exemple modèle de ce que les vins de Champagne devraient goûter. Ce Brut Rosé est principalement composé de Pinot Noir, avec un soupçon de Chardonnay et de Coteau Champenois, un vin tranquille qui ajoute un certain éclat à ce délicieux mélange.

Il présente un nez intensément floral, rempli de notes de fleurs blanches et roses qui cèdent ensuite la place à des senteurs de fraise et de framboise. C'est une boisson nettement estivale, brillante et vive, avec une bouche crémeuse et effervescente. Ses saveurs sont dominées par des fruits rouges croquants. Les cerises rouges et les fraises des bois sont évidentes, avec des éléments d'agrumes et des notes de crème fouettée. Il sera excellent en apéritif, mais ce vin a aussi beaucoup de corps. Il peut être associé au homard et aux steaks de saumon, et résistera même à une côtelette d'agneau tendre.