A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de le décanter.

Située dans des jardins et des bâtiments vieux de plus de 200 ans à Ay, en plein centre historique du vignoble, la maison de champagne Brimoncourt a été rachetée par Alexandre Cornot en 2008. La région viticole de Champagne bénéficie d'un terroir exclusif grâce à sa position géographique, à la rigueur du climat, à la conformation vallonnée et aux caractéristiques de son sous-sol. Brimoncourt pratique une viticulture durable en veillant à la nutrition des sols et au maintien de la biodiversité tout au long du cycle de la vigne.

Le Champagne Brimoncourt Blanc de Blancs est un vin fin et généreux, frais et subtil, obtenu avec des raisins 100% Chardonnay provenant exclusivement de 8 villages tous situés dans les dénominations Premier et Grand Cru de la Côte des Blancs.

Le vin présente une magnifique robe jaune vif aux reflets dorés. Au nez, les notes de brioche et de fruits frais sont associées à des arômes floraux d'acacia et d'aubépine. En bouche, il est généreux et charnu avec des saveurs d'agrumes qui rafraîchissent le palais et une sensation en bouche ronde et lisse. La finale est longue et extrêmement harmonieuse. Servi bien frais à 06 - 08°C, le Brimoncourt Blanc de Blancs est parfait en apéritif mais accompagne également à merveille le saumon fumé, les sashimis, les sushis, les crustacés et les poissons grillés.