Champagne Cuillier L'Arbre Nature

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Située dans la Marne, au nord-ouest de Reims, la Maison de Champagne Cuillier a été fondée au début des années 1900 et est dirigée par Patrick Cuillier depuis les années 1970, aujourd'hui épaulé par son fils Vincent, la quatrième génération de cette famille de vignerons champenois. Le domaine couvre environ 6,5 hectares de vignes plantées principalement en Pinot Noir sur des sols composés de calcaire lourd et de sable.

L'Arbre Nature est un beau Pinot Meunier pur. Les raisins sont sélectionnés et vendangés à la main sur la seule parcelle de Voyet située dans le village de Pouillon. La vinification se fait en cuves et en fûts et le vin est ensuite élevé pendant 36 ans sur lies. Bien entendu, s'agissant d'un champagne naturel, il n'y a pas de dosage ajouté.

Le vin a une couleur brillante avec des tons dorés et de fines bulles. Au nez, il est complexe et ample, profond et vineux avec des notes de poires et de camomille, de fleurs séchées et d'épices douces. En bouche, il est rond et riche, rafraîchissant et équilibré, avec une finale persistante et crayeuse. Excellent en apéritif, il accompagne parfaitement les poissons et légumes frits ou les viandes blanches rôties.