Champagne Duval-Leroy Rose Prestige Premier Cru

Buvez-le maintenant ou gardez-le pendant 3 à 5 ans. Pas besoin de le décanter.

Duval-Leroy est l'une des dernières grandes maisons indépendantes et familiales de Champagne. Créée à Vertus par l'union des familles Duval et Leroy, la marque a fêté ses 160 ans en 2019. Aux commandes, depuis le décès de son mari en 1991, se trouve Carol Duval-Leroy, l'une des femmes les plus actives et innovantes de Champagne et la première et seule femme nommée présidente de l'Association Viticole Champenoise. Elle peut désormais compter sur l'aide de ses enfants, Louis, Julien et Charles.

Le Rosé Prestige Premier Cru de la Maison Duval-Leroy provient exclusivement de vignobles de Grands Crus et Premiers Crus dont les vignes ont entre 35 et 45 ans. Vinifiés par macération, les Pinots Noirs de la Montagne de Reims sont assemblés avec les Chardonnays de la Côte des Blancs et quelques Pinots Meuniers afin de gagner en complexité, finesse et élégance. Le dosage de cette cuvée est d'environ 9 g/litre.

Rose, intense et profond, ce champagne présente une effervescence fine et abondante. Le nez présente des notes subtiles de cerises sauvages, de fruits rouges et de figues. En bouche, il révèle de délicieux arômes fruités et il est structuré, élégant et savoureux. Il se marie bien avec la volaille et le saumon, mais le meilleur accord est un tartare de thon rouge. Servez-le entre 8 et 10°C.