Champagne Henri Giraud Esprit Nature

Dégustez-le maintenant ou laissez-le vieillir encore quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce vin est un champagne doré, élaboré à partir de 80 % de pinot noir et de 20 % de chardonnay. Il commence par un nez harmonieux, car les baies rouges et les agrumes se promènent côte à côte. On y trouve également des notes de pâte fraîche, d'abricot et d'essence de vanille. Les fruits proviennent exclusivement de vignobles de niveau Grand et Premier Cru, avant d'être assemblés dans une proportion de 50/50 avec du "vin de réserve perpétuel" des années précédentes.

Henri Giraud est une maison de Champagne de génération en génération au cœur d'Aÿ, aujourd'hui dirigée par Claude Giraud. La région d'Aÿ est profondément liée à la région de Champagne dans son ensemble et est largement considérée comme l'une des plus grandes appellations au monde. Jusqu'en 1887, les vins mousseux de Champagne étaient connus sous le nom de "vins d'Aÿ".

Esprit Nature est brillant et moyennement corsé en bouche. Il est animé par des notes de fraise, de framboise et de citron confit, avec des nuances de poivre blanc, de brioche et de vanille en arrière-plan. En fin de bouche, une agréable amertume apparaît, qui rappelle les amandes et la minéralité. Ce vin de classe mondiale, issu d'une appellation importante, est parfait pour les célébrations. Pensez à l'associer à des huîtres, du caviar ou du saumon.