Champagne Pierre Moncuit Hugues de Coulmet Blanc de Blancs

Dégustez-le dès maintenant ou conservez-le jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Hugues de Coulmet commence par une explosion de fines bulles, suivie par des parfums séduisants de fruits du verger à chair blanche, d'écorce de citron et de fleurs blanches, telles que le jasmin et le lys. Comme tous les vins de Moncuit, il a été élaboré avec les intentions les plus pures - le chardonnay a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable, avant d'être élevé en bouteille pendant 3 ans.

La famille Moncuit est installée au Mesnil-sur-Oger depuis très longtemps, et son histoire viticole remonte à Alex Moncuit et à la fin du XIXe siècle. Cependant, cette cuvée a été récoltée dans le village de Sézanne, largement sous-estimé et situé plus au sud, où la quatrième génération de vignerons Moncuit possède 5 hectares de terres balayées par le vent.

Hugues de Coulmet est sec et frais à cœur, avec une mousse subtile et attrayante et une acidité équilibrée. En bouche, vous pouvez détecter des notes de pêche et d'abricot, avec des nuances de poire, de pomme verte, de chèvrefeuille, d'amande, et une forte note minérale de pierre broyée et de sel. Ce Blanc de Blancs est extrêmement accessible, parfait pour être dégusté lors d'une occasion spéciale. Vous pouvez l'associer à des fruits de mer, comme les huîtres, ou à une grande variété de hors-d'œuvre.