Champagne Pierre Peters Cuvee de Reserve Blanc de Blancs Grand Cru

À consommer dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Aucune décantation n'est nécessaire.

Fondée en 1919, la Maison Pierre Peters est située dans la Côte des Blancs, au Mesnil-sur-Oger, au sud d'Épernay. Réputée pour ses champagnes Blanc de Blancs de grande qualité, l'entreprise est familiale depuis six générations et possède environ 19 hectares de vignobles qui bénéficient du terroir exceptionnel des coteaux calcaires de la région.

La Cuvée Réserve Blanc de Blancs Grand Cru est issue d'un assemblage de plus de 20 millésimes. Les raisins de Chardonnay sont tous sélectionnés et récoltés dans différents villages de la Côte des Blancs. La vinification s'effectue dans de petites cuves, puis les vins sont élevés sur lies fines. Ces procédés garantissent l'élaboration d'un vin qui exprime pleinement la richesse de son terroir, tout en préservant le caractère typique du Chardonnay.

Dans le verre, le vin présente une apparence claire et brillante, avec une teinte dorée et de subtils reflets verdâtres, ainsi qu'un perlage persistant et fin. Son profil aromatique est ample et parfumé, avec des notes florales, d'agrumes et de fruits blancs, suivies de notes d'amande et de pain frais. En bouche, le vin présente une texture crémeuse. Il est frais, rond et fruité, avec une minéralité agréable et une finale élégante et persistante qui rappelle de délicates notes d'agrumes. Nous vous recommandons de le déguster avec un risotto aux coquilles Saint-Jacques, des tagliatelles aux légumes ou un tempura de poisson.