Champagne Soutiran Collection Privee Brut Grand Cru

À conserver jusqu'à 7 ans. Servir bien frais.

Basé dans le village Grand Cru d'Ambonnay, dans la Montagne de Reims, le Champagne Soutiran sélectionne soigneusement les meilleurs raisins de ses propres vignobles et des vignerons voisins pour élaborer ses Champagnes exquis. Ici, des notes délicates de pain d'épices, de poire et de pain grillé sec jaillissent de la flûte, tandis que près de six ans de vieillissement en cave ont ajouté une richesse et une complexité luxueuses au palais. Les saveurs de pomme au four, de miel et de brioche se combinent harmonieusement avec le zeste de citron, les amandes et des notes de jasmin.

Grâce à son corps plus ample et à son impressionnante profondeur de goût, ce champagne brille lorsqu'il est associé à des plats de poisson lourds comme un steak de thon poêlé ou un curry de poisson d'Inde du Sud.

Fondée dans les années 1950 par Gérard Soutiran, la maison appartient toujours à la même famille aujourd'hui. La petite-fille de Gérard, Valérie, et son mari Patrick sont responsables de la gestion de l'entreprise. La famille Soutiran est convaincue que la création de champagnes authentiques prend du temps. Elle laisse donc ses bouteilles dormir dans sa cave pendant au moins cinq à huit ans pour qu'elles atteignent leur pleine maturité.

La production de ce somptueux champagne Grand Cru est limitée à huit mille bouteilles par an. L'assemblage se compose de 50% de Pinot Noir et de 50% de Chardonnay, avec environ 10% de vins de réserve pour assurer la fidélité au style de la maison. Il s'agit d'un champagne robuste qui continuera de s'embellir s'il est conservé en cave jusqu'en 2028.