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Vins de Chardonnay

Vins de chardonnay

Le chardonnay est l'un des cépages les plus populaires au monde grâce à sa capacité caméléon à s'adapter à la plupart des climats et des techniques de vinification. Dans les climats plus frais, il a tendance à produire des vins blancs croquants et élégants avec des notes de pomme, de poire et d'agrumes et une acidité importante. Dans les régions plus chaudes, les vins de Chardonnay exhalent généralement des notes de fruits tropicaux mûrs et sont souvent fermentés et vieillis en fûts de chêne pour ajouter de la complexité et des notes séduisantes d'épices et de grillé.

Principales régions de vins de Chardonnay

De nos jours, les vins de Chardonnay sont fabriqués dans le monde entier, mais la région la plus célèbre reste la Bourgogne en France qui produit le meilleur vin de Chardonnay . Le Chardonnay bourguignon va du Chablis léger et très acide produit dans le nord de la région, plus frais, aux styles plus riches et plus doux du Maconnais, plus chaud, dans le sud. D'autres vins de Chardonnay importants proviennent de la Napa Valley en Californie où ils sont souvent élaborés dans un style puissant et boisé avec beaucoup de tanins et d'épices de vanille.

Associations alimentaires du chardonnay

Les vins de chardonnay sont très polyvalents en matière d'accords culinaires grâce à leur grande variété de styles. Les vins de Chardonnay croquants et légers comme le Chablis se marient bien avec les fruits de mer, le poisson, les sushis et la plupart des fromages. Les chardonnays plus riches et boisés peuvent résister à des plats plus riches en saveurs comme les risottos, les plats de poulet crémeux et les lasagnes et moussaka copieux.

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    • Millésime 2022
    • Contenance 750ml
    • Couleur Blanc
    • Degré d'alcool 13.5%
    • Cépage Chardonnay
    • Domaine Jermann
    • Région Friuli
    • Pays Italie
    95 AVG
    • 2022 8Wines 95
    • 2022 Falstaff 94
    • 2022 Wine Spectator 93
    • 2021 James Suckling 96
    • 2021 Raffaele Vecchione 95
    • 2021 Jancis Robinson 17
    • 2021 DoctorWine 94
    • 2020 James Suckling 95
    • 2018 James Suckling 95
    • 2017 James Suckling 95
    • 2016 James Suckling 95
    • 2016 Robert Parker 93
    • 2015 James Suckling 96
    • 2014 James Suckling 93
    • 2014 Jancis Robinson 17
    • 2013 James Suckling 95
    • 2012 James Suckling 94
    Jermann Were Dreams 2022
    Jermann Were Dreams 2022
    95 AVG
    • 2022 8Wines 95
    • 2022 Falstaff 94
    • 2022 Wine Spectator 93
    • 2021 James Suckling 96
    • 2021 Raffaele Vecchione 95
    • 2021 Jancis Robinson 17
    • 2021 DoctorWine 94
    • 2020 James Suckling 95
    • 2018 James Suckling 95
    • 2017 James Suckling 95
    • 2016 James Suckling 95
    • 2016 Robert Parker 93
    • 2015 James Suckling 96
    • 2014 James Suckling 93
    • 2014 Jancis Robinson 17
    • 2013 James Suckling 95
    • 2012 James Suckling 94
    8W 95
    8Wines
    FS 94
    Falstaff
    WS 93
    Wine Spectator
    • 2022
    • 750ml
    • Blanc
    • 13.5%
    • Chardonnay
    • Jermann
    • Friuli
    • Italie
    • Millésime: 2022
    • Contenance: 750ml
    • Couleur: Blanc
    • Degré d'alcool: 13.5%
    • Cépage: Chardonnay
    • Domaine: Jermann
    • Région: Friuli
    • Pays: Italie
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