Chateau Minuty Prestige Rose 2022

A déguster dès maintenant ou à conserver quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Le Château Minuty est un domaine viticole familial dont l'histoire remonte aux années 1930 et qui se consacre principalement à la création de rosé provençal classique. Dirigé par Jean-Etienne, Anne-Victoire et François Matton, troisième et quatrième générations de vignerons, il occupe une parcelle de choix sur la presqu'île de Saint-Tropez, ainsi que 80 hectares sur les collines environnantes de Vidauban et Ramatuelle.

Le Minuty Prestige Rosé est une vitrine de la grandeur provençale, provenant de quelques-uns des meilleurs vignobles de la Côte d'Azur. Il s'agit d'un assemblage de quatre cépages méridionaux : Grenache, Syrah, Cinsault et Rolle, chacun apportant profondeur et complexité à ce vin vif.

Le Prestige Rosé est d'un rose très clair dans le verre, avec des reflets blancs brillants. Le nez est généreux et floral, avec des notes de zeste de citron, de poivre et de fleurs blanches vives. En bouche, c'est un classique de la Provence, avec une sensation vive et rafraîchissante, des textures de fruits rouges croquants, des épices subtiles et des notes minérales de sel de mer. La finale est longue et détaillée, avec de nouvelles notes minérales et un soupçon de poivre blanc. Ce vin de référence doit être servi bien frais, à une température d'environ 8 °C. Vous pouvez l'associer à une salade niçoise, à des fruits de mer et à des fromages crémeux, ou le déguster à l'apéritif.