Chateau Purcari Nocturne Rose de Purcari 2025

À boire maintenant ou à garder jusqu'à 5 ans. Pas besoin de le décanter.

Le prestigieux Château Purcari a une longue histoire qui remonte au XVIIIe siècle, quand des colons français ont remarqué que le sol et le climat autour du monastère d'Afon-Zograf ressemblaient à ceux de la région bordelaise. Le domaine a été fondé en Bessarabie en 1827 et a rapidement connu un grand succès et une grande visibilité, remportant des concours locaux et internationaux et devenant fournisseur des cours royales d'Europe. Après la Seconde Guerre mondiale, le domaine a connu un lent renouveau et, en 2003, la cave a été rénovée et 250 hectares de vignobles ont été replantés.

Cet élégant rosé fait partie de la gamme en édition limitée Purcari Nocturne, ainsi nommée parce que les vendanges ont lieu la nuit afin de préserver le caractère aromatique des raisins, leur fraîcheur et un niveau de sucre équilibré. Le Purcari Nocturne Rose est un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Rara Neagra, récolté à la main et vinifié selon des méthodes traditionnelles.

Dans le verre, le vin révèle une couleur claire et brillante avec des reflets roses et un profil aromatique ample et parfumé avec des notes d'abricot et de pêche, de baies fraîches et de fleurs. En bouche, il est sec, fruité, audacieux et doux avec une acidité vive et une finale longue et rafraîchissante. Servez-le frais à l'apéritif avec des tartes végétariennes ou des salades composées fraîches.