Craggy Range Te Muna Road Vineyard Pinot Noir 2018

A conserver en cave jusqu'à 8 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Ce Pinot de Martinborough, soyeux et séduisant, constitue une excellente introduction à Craggy Range qui est aujourd'hui considéré comme l'un des meilleurs domaines viticoles familiaux de Nouvelle-Zélande. Fondé en 1997 par l'homme d'affaires australien Terry Peabody et le maître de chai Steve Smith, le domaine est situé de façon spectaculaire juste en dessous de la montagne accidentée Te Mata dans la baie de Hawkes. Ici, les conditions sont idéales pour une vinification de qualité supérieure.

Pour maintenir leurs normes de qualité élevées, Craggy Range ne crée que des vins de vignoble unique à partir de parcelles à faible rendement qui sont toutes vinifiées séparément. Cet étonnant Pinot est élaboré avec des fruits provenant de la terrasse supérieure de leur vignoble Te Muna Road à Martinborough. Ici, le climat frais et les vieux sols argileux pierreux offrent l'environnement de culture idéal pour le Pinot Noir, capturant l'élégance de la variété ainsi que la complexité du terroir local.

Une fois dans le chai, les raisins sont fermentés dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne français en utilisant des levures sauvages trouvées naturellement dans l'environnement. Le résultat est un Pinot vibrant et énergique qui regorge de notes de cerises rouges, de roses foncées et de prunes avec des nuances plus profondes de fumée de bois, d'épices et d'écorce d'arbre. Les fruits rouges, l'acidité vive et les tanins doux en font un excellent compagnon pour les plats de canard comme le canard laqué.