Chardonnay

Domaine du Castel C Blanc du Castel 2020

Vintage
2020
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
14%
Variété
Chardonnay
Cépage
Chardonnay
Domaine
Domaine du Castel
Région
Collines de Judée
Pays
Israël
  • Casher
  • Boutique
93 AVG
Vin casher. Peut être conservé jusqu'à 9 ans. Servir frais.

Ce superbe Chardonnay monocépage est élaboré dans un élégant style bourguignon avec le moût de raisin fermenté dans des fûts de chêne français et mûri pendant un an avant la mise en bouteille. Le résultat est un Chardonnay opulent et généreux qui s'ouvre sur de séduisantes notes de vanille, de fruits tropicaux et d'amandes grillées.

En bouche, on retrouve une texture crémeuse et lisse, un corps plein et des saveurs de fruits à noyau mûrs et de mangue qui persistent longtemps sur la langue. La structure ferme et le profil de saveurs intenses rendent ce vin idéal pour vieillir au cours des cinq prochaines années environ, mais il est également idéal à déguster maintenant avec du poulet rôti, du poisson poêlé ou un riche risotto aux champignons.

Le Domaine du Castel est largement considéré comme l'un des meilleurs domaines viticoles d'Israël, malgré ses origines modestes et ses minuscules chiffres de production annuelle. L'histoire a commencé dans les années 1970 lorsque Eli Ben Zaken est arrivé en Israël avec sa famille en provenance de Milan et a acheté une petite ferme près de Jérusalem. En 1988, il a décidé de planter le premier vignoble moderne dans les collines de Judée et en 1995, il a commercialisé son premier vin, le Grand Vin, après avoir appris lui-même à faire du vin à partir des livres d'Emile Peynaud.
Description
Vin casher. Peut être conservé jusqu'à 9 ans. Servir frais.

Ce superbe Chardonnay monocépage est élaboré dans un élégant style bourguignon avec le moût de raisin fermenté dans des fûts de chêne français et mûri pendant un an avant la mise en bouteille. Le résultat est un Chardonnay opulent et généreux qui s'ouvre sur de séduisantes notes de vanille, de fruits tropicaux et d'amandes grillées.

En bouche, on retrouve une texture crémeuse et lisse, un corps plein et des saveurs de fruits à noyau mûrs et de mangue qui persistent longtemps sur la langue. La structure ferme et le profil de saveurs intenses rendent ce vin idéal pour vieillir au cours des cinq prochaines années environ, mais il est également idéal à déguster maintenant avec du poulet rôti, du poisson poêlé ou un riche risotto aux champignons.

Le Domaine du Castel est largement considéré comme l'un des meilleurs domaines viticoles d'Israël, malgré ses origines modestes et ses minuscules chiffres de production annuelle. L'histoire a commencé dans les années 1970 lorsque Eli Ben Zaken est arrivé en Israël avec sa famille en provenance de Milan et a acheté une petite ferme près de Jérusalem. En 1988, il a décidé de planter le premier vignoble moderne dans les collines de Judée et en 1995, il a commercialisé son premier vin, le Grand Vin, après avoir appris lui-même à faire du vin à partir des livres d'Emile Peynaud.
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Rouge
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Domaine
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Région
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Pétillant
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Chardonnay
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Région
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Pays
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Vintage
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Volume
750ml
Taper
Rosé
Alcool
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Cépage
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Domaine
Domaine du Castel
Région
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Taper
Rouge
Alcool
14.5%
Variété
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Cépage
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Domaine
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Région
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Pays
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Domaine
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Rouge
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750ml
Taper
Rouge
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Domaine
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Région
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Pays
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Rouge
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Domaine
Flam
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Vintage
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Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
13.5%
Variété
Chardonnay
Cépage
Chardonnay 75%, Sauvignon Blanc 25%
Domaine
Tzora
Région
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Pays
Israël
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Vintage
2022
Volume
750ml
Taper
Rosé
Alcool
13%
Variété
Vin rosé
Cépage
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Domaine
Domaine du Castel
Région
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Pays
Israël
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Vintage
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Volume
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Taper
Blanc
Alcool
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Variété
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Cépage
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Domaine
Sphera
Région
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Vintage
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Volume
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Rouge
Alcool
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Variété
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Cépage
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Domaine
Flam
Région
Collines de Judée
Pays
Israël
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Chardonnay
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Blanc
Alcool
12.5%
Variété
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Cépage
Chardonnay
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Jean-Paul & Benoit Droin
Région
Bourgogne
Pays
France
93 AVG