Aligote

Domaine Jessiaume Bourgogne Aligote 2021

Vintage
2021
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
12%
Variété
Aligote
Cépage
Aligoté
Domaine
Domaine Jessiaume
Région
Bourgogne
Pays
France
92 AVG
Dégustez-le maintenant ou laissez-le vieillir quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Au Domaine Jessiaume, on laisse les raisins parler pour soi. Ce domaine vinicole à l'intervention minimale produit des vins de Bourgogne de haut niveau depuis 1850, date à laquelle il a été fondé par la famille Jessiaume. Aujourd'hui, il appartient au Dr Jean-François Le Bigot, un passionné de vin qui place la qualité au-dessus de tout.

Ce vin est d'un jaune citron distinct dans le verre, avec un nez fruité et éclatant de zeste de citron, de pomme juteuse et de senteurs florales. Les raisins ont été fermentés et élevés sur lies dans de vieux fûts de chêne pendant 10 mois, ce qui leur confère une belle texture mûre et levurée en bouche. En termes de goût, vous découvrirez des notes rafraîchissantes d'agrumes, de reine-claude et de peau de pomme verte, le tout soutenu par une pointe d'acidité vive. L'Aligoté accompagne avec brio tout ce qui est salé, épicé ou gras, y compris les fruits de mer, le fromage de chèvre et le poulet frit épicé.
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Description
Dégustez-le maintenant ou laissez-le vieillir quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Au Domaine Jessiaume, on laisse les raisins parler pour soi. Ce domaine vinicole à l'intervention minimale produit des vins de Bourgogne de haut niveau depuis 1850, date à laquelle il a été fondé par la famille Jessiaume. Aujourd'hui, il appartient au Dr Jean-François Le Bigot, un passionné de vin qui place la qualité au-dessus de tout.

Ce vin est d'un jaune citron distinct dans le verre, avec un nez fruité et éclatant de zeste de citron, de pomme juteuse et de senteurs florales. Les raisins ont été fermentés et élevés sur lies dans de vieux fûts de chêne pendant 10 mois, ce qui leur confère une belle texture mûre et levurée en bouche. En termes de goût, vous découvrirez des notes rafraîchissantes d'agrumes, de reine-claude et de peau de pomme verte, le tout soutenu par une pointe d'acidité vive. L'Aligoté accompagne avec brio tout ce qui est salé, épicé ou gras, y compris les fruits de mer, le fromage de chèvre et le poulet frit épicé.
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