Finca Ambrosia Vina Unica Malbec 2020

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

Le Viña Unica Malbec est un vin rouge rubis foncé, au bouquet enivrant de fruits noirs mûrs, de vanille, d'épices et de chêne subtil. Il provient de vignobles appartenant au domaine, tous situés dans la région de Gualtallary à Mendoza, en Argentine. Le sol y est riche en calcaire et en gravier, ce qui confère au Malbec un agréable caractère crayeux.

La Finca Ambrosia a été fondée en 2002 par un groupe d'amis qui ont acheté des terres dans la région de Gualtallary, alors sous-estimée. Pendant les dix premières années, Finca Ambrosia s'est consacrée uniquement à la culture du raisin. En 2011, la cave a fait appel à Matias Macias, une légende locale du vin, qui l'a aidée à créer le premier vin local de Finca Ambrosia, changeant ainsi à jamais le visage du domaine.

Le palais de ce rouge argentin offre des notes pures de cerise, complétées par des nuances de cèdre, de cuir, de cacao noir et de café. C'est un vin moyennement corsé, à l'acidité rafraîchissante, au boisé subtil et intégré et aux tanins fins. Avant d'être mis en bouteille, il a été élevé pendant 15 mois en chêne français. Il a le potentiel de vieillir et d'évoluer au cours des 10 prochaines années, au moins. Un excellent choix pour tout amateur de Malbec. Pensez à l'associer à un steak, à un plateau de fromages variés ou à tout autre plat de viande bien garni.