Gianni Gagliardo Barolo 2017

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

Situé dans la commune de La Morra, dans la province de Cuneo, le domaine Gianni Gagliardo a une très longue tradition viticole qui remonte aux lointaines années 1800, mais ce n'est que dans les années 1970 que les premières bouteilles ont été commercialisées sous la marque actuelle. Aujourd'hui, l'entreprise est l'une des plus renommées du Barolo et possède 10 parcelles de vignes, réparties dans 5 communes différentes, à partir desquelles elle produit des vins élégants et de grande valeur. En 2017, l'entreprise a également acquis le domaine Garetto, situé à Agliano Terme, au cœur de la zone de production du Barbera d'Asti.

Les raisins Nebbiolo du Barolo de Gianni Gagliardo sont sélectionnés dans différents vignobles situés dans les municipalités de La Morra, Monforte, Serralunga, Barolo et Verduno. Après la fermentation, le vin est vieilli pendant 27 mois dans de grands fûts de chêne.

C'est un vin complexe et de grand caractère qui présente une couleur rouge rubis intense et un profil aromatique complexe et enivrant. Au nez, il révèle des arômes de pétales de roses séchées, de baies et de délicates notes épicées. En bouche, il est charpenté et élégant, équilibré et fruité. Les tanins sont fermes mais bien intégrés et la finale est longue et agréable. C'est le vin idéal pour accompagner les viandes de gibier, mais aussi les recettes à base de truffes et les lasagnes aux champignons.