Kim Crawford Spitfire Small Parcels Sauvignon Blanc 2022

Apprécie-le maintenant, ou mets-le au cellier pendant quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce vin est un sauvignon blanc néo-zélandais classique, qui tire son nom d'un site de Marlborough qui servait autrefois de base aérienne pendant la Seconde Guerre mondiale. Il regorge d'arômes vibrants d'agrumes et de fruits tropicaux, comme le pamplemousse, le fruit de la passion, l'écorce d'orange et la pêche. Tu peux également y trouver des notes vertes d'asperges et d'herbes fraîches.

Fondé en 1996 dans un petit cottage d'Auckland, Kim Crawford s'est rapidement développé pour devenir l'un des domaines viticoles les plus réputés de Nouvelle-Zélande. Ses vins de climat frais sont de parfaites représentations de l'esprit néo-zélandais - croquants, vifs et pleins de saveurs. De nos jours, la cave a déménagé dans la célèbre région de Marlborough, où les fondateurs ont acheté leurs premiers vignobles et une cave ultramoderne.

Le Spitfire Sauvignon Blanc est frais et généreux en bouche. Il se distingue par son profil intense de fruit de la passion, complété par des notes de mangue, de groseille à maquereau et de zeste d'agrumes. En fin de bouche, on retrouve des notes de pierre à fusil, de miel et de fenouil. C'est une superbe interprétation vivante du sauvignon blanc de Marlborough, parfaite pour ceux qui recherchent une nouvelle perspective sur le raisin français. Accompagne ce vin avec des asperges, du homard ou du poisson blanc.