Teran

Kozlovic Teran 2019

Vintage
2019
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
13%
Variété
Teran
Cépage
Refosco
Domaine
Kozlovic
Région
Istrie
Pays
Croatie
92 AVG
A conserver jusqu'à 4 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

La famille Kozlovic produit du vin en Istrie depuis la création de leur cave en 1904. Actuellement dirigée par Gianfranco et Antonella Kozlovic, la famille exploite quelque 25 hectares de vignes plantées de variétés locales comme ce magnifique Teran. Ce couple de travailleurs acharnés, perfectionnistes dans l'âme, s'efforce constamment de produire les meilleurs vins possibles à partir de leurs vignobles familiaux historiques, en combinant des techniques de vinification modernes et le respect de leur terre ancestrale.

Les raisins de cette belle bouteille proviennent des vignes Teran de 30 ans de la famille qui sont soigneusement récoltées à la main. Après une macération et une fermentation de 10 jours, les jeunes vins sont transférés en fûts de chêne pendant 8 mois afin d'ajouter de la complexité au vin fini.

Le résultat est un délicieux vin moyennement corsé qui exhale des arômes de fruits des bois sombres et des notes de chocolat amer. Des tanins doux et une acidité rafraîchissante en font un vin idéal pour accompagner des plats aussi divers qu'une pizza margherita garnie de mozzarella de buffle, une généreuse assiette de charcuterie ou même des plats de poisson. Étant donné que l'Istrie présente de nombreuses similitudes culturelles avec le Frioul voisin en Italie, il n'est pas surprenant que la région produise des vins qui offrent un tel potentiel gastronomique !
Description
A conserver jusqu'à 4 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

La famille Kozlovic produit du vin en Istrie depuis la création de leur cave en 1904. Actuellement dirigée par Gianfranco et Antonella Kozlovic, la famille exploite quelque 25 hectares de vignes plantées de variétés locales comme ce magnifique Teran. Ce couple de travailleurs acharnés, perfectionnistes dans l'âme, s'efforce constamment de produire les meilleurs vins possibles à partir de leurs vignobles familiaux historiques, en combinant des techniques de vinification modernes et le respect de leur terre ancestrale.

Les raisins de cette belle bouteille proviennent des vignes Teran de 30 ans de la famille qui sont soigneusement récoltées à la main. Après une macération et une fermentation de 10 jours, les jeunes vins sont transférés en fûts de chêne pendant 8 mois afin d'ajouter de la complexité au vin fini.

Le résultat est un délicieux vin moyennement corsé qui exhale des arômes de fruits des bois sombres et des notes de chocolat amer. Des tanins doux et une acidité rafraîchissante en font un vin idéal pour accompagner des plats aussi divers qu'une pizza margherita garnie de mozzarella de buffle, une généreuse assiette de charcuterie ou même des plats de poisson. Étant donné que l'Istrie présente de nombreuses similitudes culturelles avec le Frioul voisin en Italie, il n'est pas surprenant que la région produise des vins qui offrent un tel potentiel gastronomique !
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