Nickel & Nickel State Ranch Cabernet Sauvignon 2018

À conserver jusqu'à 20 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

L'étiquette Nickel & Nickel a été créée pour mettre en valeur la beauté et la force du magnifique cépage cabernet sauvignon, et cet exemple de vignoble unique ne fait pas exception. Le vignoble State Ranch de 23 acres est situé au nord-est de la ville de Yountville et se compose de vignes à la fois plus anciennes et plus jeunes plantées sur des sols exceptionnels de loam rocheux bien drainants.

L'excellente exposition du vignoble signifie que les vignes bénéficient d'une exposition maximale au soleil tout au long de la journée, ce qui les aide à mûrir de manière uniforme et complète au cours de l'été. Cela garantit que les raisins sont gorgés de riches saveurs de fruits, de tanins mûrs et de nombreux composés de couleur.

Dans le verre, vous remarquerez immédiatement la teinte rouge encre profonde et les arômes séduisants de cassis succulent, de mûre, de prune mûre et de cerise noire avec des nuances de cèdre, d'épices de boîte à cigares et de chocolat noir. La bouche est généreuse, les tanins sont fermes, la texture est bien équilibrée et la finale est puissante et riche en fruits noirs et en notes subtiles d'herbes. Ce cabernet percutant se marie parfaitement avec le rôti de bœuf, les plats de gibier copieux comme le chevreuil et le sanglier, le bifteck d'aloyau et le carré de côtes fumées cuites au barbecue.