À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans. Servir bien frais.

Le légendaire Palacio de Fefinanes est devenu la première cave à embouteiller de l'Albariño en 1928 sous la direction visionnaire de Juan Gil. La cave, qui se trouve dans les cloîtres d'un étonnant palais Renaissance construit en 1621, est toujours dirigée par les descendants de Gil à ce jour et continue de se concentrer sur la production des meilleurs Albariños possibles avec l'aide des 66 familles de vignerons locaux qui fournissent le fruit.

La production limitée 1583 Albariño de Fefinanes est un style inhabituel qui était parmi les tout premiers Albariños vieillis en chêne à être produits en Espagne. Le nom commémore la naissance du tout premier vicomte de Fefinanes qui a réalisé une grande partie des premiers travaux de construction, donnant au Palacio de Fefinanes son aspect actuel. Ce vin est élaboré dans un style plus riche et plus corsé que les autres vins Fefifanes grâce aux trois mois de vieillissement sur lies en barriques françaises.

Au nez, on retrouve des notes généreuses de melon miel, de pêche blanche, de pain grillé et de fleur d'amandier, tandis que la première gorgée révèle une texture crémeuse, une fraîcheur en bouche et des notes de pâtisserie, de noix grillées et de fruits à noyau mûrs qui persistent longtemps sur la langue.