Seifried Aotea Nelson Sauvignon Blanc 2022

Dégustez-le maintenant ou conservez-le pendant quelques années encore. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

L'Aotea Sauvignon Blanc commence par une explosion de fruits acidulés - des parfums de pêche, de fruit de la passion, de groseille à maquereau et de feuilles de basilic fraîches se mêlent à un soupçon de houblon propre au site. Les raisins proviennent du vignoble Queen Victoria, situé à Motueka, sur l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Cette région est réputée pour son houblon, ses vergers de pommes et ses kiwis.

Aotea est la gamme de qualité supérieure de la famille Seifried, où les vins sont élaborés exclusivement à partir des meilleurs raisins. Comme le montrent la saveur et l'emplacement de ce vin, la famille a une grande affinité avec les vergers de pommiers. Hermann Seifried, né en Autriche, s'est installé en Nouvelle-Zélande dans les années 1970 afin d'occuper un poste de viticulteur. Très vite, il a rencontré sa femme Agnes, et aujourd'hui, le couple de vignerons et leurs trois enfants sont tous directement impliqués dans l'exploitation viticole.

Ce Sauvignon Blanc est une excellente représentation d'une famille travaillant à l'unisson - il est pur et concentré, avec un palais d'une belle intensité. Des saveurs d'agrumes, de kiwi, de pomme, de pêche et de basilic broyé émergent à chaque gorgée. Il possède une colonne vertébrale d'acidité filandreuse, qui apporte clarté et structure à la bouteille. Vous pouvez l'associer à des huîtres, des salades ou tout autre plat accompagné d'un filet de citron frais.