À conserver jusqu'à 11 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

Située au pied du superbe château du XIVe siècle de Serralunga d'Alba, Tenuta Cucco doit son nom au "cucco" ou sommet qui constitue le plus ancien vignoble du domaine. La propriété est connue pour son terroir exceptionnel dans la partie la plus ancienne de Barolo, les vignobles à flanc de colline offrant des fruits parfaitement équilibrés, avec beaucoup de parfum et de fraîcheur. Les conditions ici sont idéales pour faire mûrir les raisins Nebbiolo et affiner les tanins naturellement élevés de la variété.

Ce Barolo classique est un excellent exemple du style Tenuta Cucco avec beaucoup d'exubérance juvénile malgré sa maturité. Après la récolte, les raisins sont vinifiés et le vin est ensuite élevé dans des fûts traditionnels de 25-hectolitres pendant 24 mois. Après la mise en bouteille, le vin passe ensuite 12 mois supplémentaires à mûrir en bouteille avant d'être prêt à être commercialisé.

La rose séchée, la prune, la réglisse et les épices définissent le nez expressif et intensif tandis que la première gorgée offre un corps généreux et plein, des tanins fermes et une structure bien développée. Le riche caractère fruité de la bouche est soigneusement équilibré par des notes savoureuses et un soupçon de fraîcheur, pour aboutir à une finale longue et raffinée avec des notes de tabac et d'herbes séchées. Un grand vin à associer avec de la viande rouge, du gibier ou même des ragoûts copieux.