Albarino

Terras Gauda 2020

Vintage
2020
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
12.5%
Variété
Albarino
Cépage
Albarino, Loureiro,Caino
Domaine
Terras Gauda
Région
Galice
Pays
Espagne
92 AVG
À conserver jusqu'à 6 ans. Servir frais.

Basé dans la région viticole galicienne de Rias Baixas, Bodegas Terras Gauda produit des vins blancs croquants et frais à partir de cépages indigènes depuis 1990. Il s'agit de leur blanc classique qui est composé de raisins Albarino, Caino et Loureiro. Chaque composant de l'assemblage apporte quelque chose de différent au vin fini, l'Albarino apportant des arômes intenses et du volume, le Loureiro des notes florales et le Caino de la structure et des arômes de fruits tropicaux.

L'Albarino et le Caino sont tous deux cultivés à plus basse altitude et dans des conditions plus chaudes, ce qui leur permet d'être récoltés plus tôt avec une plus grande concentration des saveurs et plus de corps. Le Loureiro provient des vignobles les plus élevés du domaine, ce qui permet de faire mûrir les raisins plus lentement et de préserver davantage de fraîcheur. Chacune des variétés est ensuite macérée et fermentée séparément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sauvages avant que l'assemblage et la mise en bouteille aient lieu.

La première impression est celle d'une grande fraîcheur et d'une complexité aromatique avec des notes de nectarine, d'ananas et de fleurs blanches. La première gorgée révèle une acidité vive complétée par des saveurs de mandarine, de pêche et de menthe. Le caractère pur et croquant de ce blanc en fait un excellent partenaire pour les huîtres, le crabe ou les couteaux ainsi que les plats asiatiques épicés.
Description
À conserver jusqu'à 6 ans. Servir frais.

Basé dans la région viticole galicienne de Rias Baixas, Bodegas Terras Gauda produit des vins blancs croquants et frais à partir de cépages indigènes depuis 1990. Il s'agit de leur blanc classique qui est composé de raisins Albarino, Caino et Loureiro. Chaque composant de l'assemblage apporte quelque chose de différent au vin fini, l'Albarino apportant des arômes intenses et du volume, le Loureiro des notes florales et le Caino de la structure et des arômes de fruits tropicaux.

L'Albarino et le Caino sont tous deux cultivés à plus basse altitude et dans des conditions plus chaudes, ce qui leur permet d'être récoltés plus tôt avec une plus grande concentration des saveurs et plus de corps. Le Loureiro provient des vignobles les plus élevés du domaine, ce qui permet de faire mûrir les raisins plus lentement et de préserver davantage de fraîcheur. Chacune des variétés est ensuite macérée et fermentée séparément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sauvages avant que l'assemblage et la mise en bouteille aient lieu.

La première impression est celle d'une grande fraîcheur et d'une complexité aromatique avec des notes de nectarine, d'ananas et de fleurs blanches. La première gorgée révèle une acidité vive complétée par des saveurs de mandarine, de pêche et de menthe. Le caractère pur et croquant de ce blanc en fait un excellent partenaire pour les huîtres, le crabe ou les couteaux ainsi que les plats asiatiques épicés.
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