Conseils pour le vin

Tout comme le vin, la qualité et le caractère de l’huile d’olive sont façonnés par le terroir dans lequel elle pousse. Les huiles élaborées sur les plaines arides de Castille-et-León ont un goût radicalement différent de celui d’une huile d’olive extra vierge provenant des collines vallonnées de la Vénétie...

Ce n’est pas du Tempranillo, ni du Garnacha – c’est du Mencía. Et c’est peut-être le cépage espagnol le plus intéressant dont vous n’avez jamais entendu parler. Autrefois considéré comme un cousin du Cabernet Franc en raison de leurs nombreuses similitudes, il est en réalité issu de deux cépages portugais...

Imaginez deux verres de Sauvignon Blanc. L’un explose d’arômes de groseille à maquereau et d’agrumes, jaillissant littéralement du verre. L’autre est plus discret, avec des notes de sel marin, d’herbes et de pierre mouillée. Ils sont issus du même cépage, mais ont été cultivés sur des continents différents...

L'Italie est le foyer d'un nombre incalculable de variétés de raisins autochtones – alors pourquoi se limiter aux trois mêmes ? Cet été est le moment idéal pour expérimenter avec les vins blancs italiens. Dans cet article, nous allons explorer une sélection diversifiée de régions et de raisins, tous...

S'il existe un vin qui évoque l'idée de s'asseoir près de l'océan lors d'une journée parfaite d'été, il s'agirait probablement de Albariño. Connu pour ses arômes enivrants de pêches, d'abricots et de chèvrefeuille, ce vin blanc frais est principalement cultivé en Espagne et au Portugal, où les habitants...

Autrefois considérés comme inférieurs aux grands vins d'Europe, les vins américains connaissent aujourd'hui une forte popularité. Alors que de nombreuses régions européennes ont des réglementations strictes visant à garantir la qualité et préserver les traditions, les vignerons américains jouissent d'une...

Le nom "Bourgogne" est devenu plus ou moins synonyme de vin de qualité. Toutefois, en raison de plusieurs facteurs, dont la réputation, la réglementation et la rareté des vignobles, c'est aussi une région où le vin est cher. Dans cet article, nous vous donnons les moyens de trouver des vins de Bourgogne...

Si vous êtes déjà tombé amoureux du Sauvignon Blanc, qui a un goût léger, poivré et croquant, vous serez certainement ravi d'apprendre qu'il existe une galaxie à explorer. Le nom Sauvignon est dérivé du mot français "sauvage". Il est largement produit par de nombreux pays dans le monde et chaque région...

La Syrah est un cépage de vin rouge également appelé shiraz dans certaines régions du monde, comme l'Australie. Elle a une histoire riche et une réputation mondiale pour ses vins généreux et pleins de saveurs. Dans notre guide complet, nous nous intéresserons à l'attrait de la Syrah, nous discuterons...

Introduction au Pinot Noir

Le pinot noir, bien sûr, le "raisin du cœur", est le "chef d'État" incontesté de toute la famille des pinots, aimé par tant d'amateurs de vin du monde entier. Sa petite taille, sa peau extérieure délicate et sa sensibilité aux maladies sont autant de problèmes que les agriculteurs...

Champagne ? Non. Nous explorons les meilleurs vins mousseux en dehors de la région réputée de Champagne. C'est peut-être le plus grand nom du monde du vin, mais c'est loin d'être le seul vin mousseux que l'on puisse acheter. En fait, il existe de nombreuses alternatives abordables et, chez 8Wines, nous...

Introduction au cabernet sauvignon

Le cabernet sauvignon, souvent appelé le "roi des vins rouges", est l'un des cépages les plus connus et les plus reconnus dans le monde du vin. Sa couleur profonde, ses saveurs riches et sa capacité à vieillir gracieusement en font l'un des vins préférés des amateurs...

Le cabernet sauvignon est en quelque sorte la prima donna des raisins. Même si vous ne connaissez pratiquement rien au vin, vous reconnaîtrez certainement son nom. Il est adoré dans le monde entier pour sa polyvalence, son accessibilité et sa capacité à vieillir merveilleusement bien.

Chez 8Wines, nous...

C'est une période passionnante pour l'industrie du vin - il semble que la planète se soit à nouveau stabilisée après la pandémie de Covid-19, mais comme d'habitude, il y a encore beaucoup de changements à l'horizon. En 2022, la durabilité et le respect de l'environnement sont devenus des tendances de...

Alors que des cépages comme le pinot noir sont sensibles au terroir dans lequel ils sont cultivés, le chardonnay est davantage influencé par les méthodes des viticulteurs. Cela en fait un cépage fascinant pour les dégustations à l'aveugle (en particulier dans le cas du chardonnay du Nouveau Monde), car...

Le vin peut être un excellent moyen de briser la glace, mais parfois, vous avez besoin d'un petit quelque chose en plus. Certaines occasions appellent des jeux autour du vin. Pensez par exemple à une fête de Noël. Une dégustation de vin, où tout le monde est un peu coincé. Une pendaison de crémaillère,...

Beaucoup d'entre vous ont peut-être entendu ou lu des articles sur l'attention croissante portée au champagne de producteur. Mais pour le profane, que signifie réellement le champagne de producteur ? De quel type de champagne s'agit-il et pourquoi en fait-on tout un plat ?

La première chose à expliquer...