Quel est l'impact du climat sud-africain sur la production de vin ?

Le climat de l'Afrique du Sud varie également considérablement d'une région à l'autre. Les régions côtières sont parfaites pour la prolifération de vins blancs croquants, tandis que les régions plus chaudes sont un véritable paradis pour les amateurs de vins rouges. Les microclimats de ces régions, qui s'inspirent des courants océaniques et des montagnes, sont uniques et offrent un cadre optimal pour la croissance de nombreux types de raisins et la production de vins de styles différents.
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