Comment le climat du Portugal influence-t-il la production de vin ?

Les longitudes, les latitudes et la position du Portugal, premier pays d'Europe, déterminent une grande diversité de climats, avec une influence maritime dans les zones côtières et des caractéristiques continentales dans les régions intérieures. Les différentes variétés de raisin peuvent nécessiter un système complexe d'arrosage et d'ombrage. Les variétés de raisin à forte production sont cultivées en plus grand nombre. La côte du Vinho Verde bénéficie des vents rafraîchissants de l'Atlantique, qui donnent de la nuance à ses dzévines, tandis que la plena de l'Alentejo s'imprègne de soleil pendant ces journées, pour la maturation des raisins rouges. En général, le climat du Portugal prédispose à l'humidité et favorise la diversité des cépages ainsi que la production de vins de qualité.
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