Quels sont les plats qui se marient le mieux avec les vins portugais ?

La cuisine portugaise possède une vaste palette d'arômes qui se marient bien avec les vins, créant ainsi une expérience gustative mémorable. Le bacalhau (morue salée), par exemple, révèle sa vive acidité grâce aux vins du Vinho Verde, tandis que les ragoûts plus épais et plus complets, comme le cozido à portuguesa, conviennent aux vins rouges des régions du Douro et de l'Alentejo. Les viandes grillées, le poulet piri-piri par exemple, se marient bien avec les vins rouges portugais, contrairement aux sucreries, comme les pastéis de nata (tartes à la crème), qui se marient bien avec les vins doux de Porto.