Le Zinfandel est-il doux ou sec ?

Les vins de Zinfandel présentent différents degrés de douceur : des vins secs à l'os, en passant par les vins demi-secs, jusqu'aux vins nettement sucrés. Cette variation est déterminée par des facteurs tels que la rapidité du raisin, le temps de fermentation et le sucre restant. Les viticulteurs produisent différents styles de Zinfandels, allant du sec et gras au doux et fruité, couvrant ainsi différents goûts que les amateurs de vin peuvent essayer.