Quelles sont les régions viticoles émergentes en Argentine ?

Même si Mendoza représente l'épine dorsale de la production de vignes et de vins en Argentine, les nouveaux venus ne sont pas considérés comme acquis, et les régions avec leur terroir indigène et leurs techniques de vinification avancées sont désormais largement reconnues. À 2 400 mètres d'altitude, dans le nord-ouest du pays, Salta est considérée comme la ville "ivre de grenat" ; elle produit d'excellents torrontes et malbecs élégants et structurés. La Patagonie, une région viticole à la mode où les vents sont frais, attire l'attention pour sa sélection de Pinot Noir ou de Merlot cultivés de manière naturelle. La Rioja, située au pied des Andes, est célèbre pour ses vins Bonarda et Cabernet Franc, dont les raisins sont exubérants et plus directs.