Quels sont les vignobles israéliens les plus prometteurs à surveiller ?

Israël s'enorgueillit d'une scène viticole énergique et contemporaine composée de jeunes domaines provocateurs qui remettent en question le niveau de qualité et la méthode de vinification. Parmi les marques les plus connues, citons Flam et ses vins de type bordelais, Recanati et sa gamme de vins méditerranéens, et Tzora Vineyards, véritable maître de l'approche par le terroir.
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