Quels sont les principaux profils de saveurs des vins de cabernet sauvignon ?

Les principaux arômes des vins de cabernet sauvignon sont le cassis, la cerise noire et la prune, avec des notes secondaires de cèdre, de tabac et de vanille. Dans la plupart des cas, ces vins ont une structure affirmée avec des tanins serrés et un corps plein, ce qui les rend aptes à vieillir et plus complexes. Les interactions entre le fruit, le chêne et les tanins forment un palais équilibré, et c'est pourquoi le cabernet sauvignon est l'un des types de vins préférés des amateurs du monde entier.
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