Qu'est-ce qui distingue les vins Vinho Verde des autres vins portugais ?

Les vins Vinho Verde sont appréciés dans le monde entier et il ne fait aucun doute qu'il s'agit de vins jeunes aux qualités pétillantes, finement teintés de pétillance. Ce type de vin est traditionnellement produit ici, dans le nord-ouest du pays, à partir des cépages locaux tels que l'Alvarinho et le Loureiro, qui présentent des robes désaltérantes et rafraîchissantes, avec des notes acides vives. Leur consistance légère, leur faible teneur en alcool et leur acidité équilibrée en disent long sur la nature gustative des vins du Vinho Verde. Ils se marient bien avec les fruits de mer, les salades et les hors-d'œuvre légers qui sont parfaits à déguster un jour d'été.
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