Quels sont les accords culinaires qui conviennent le mieux aux vins blancs d'assemblage ?

Les vins blancs d'assemblage sont très flexibles et peuvent être servis avec une grande variété de plats, des crevettes ou coquilles Saint-Jacques grillées au poulet rôti. Leur acidité équilibrée et leur caractère fruité s'accordent bien avec les sauces crémeuses et les salades.