Quels aliments se marient bien avec le vin Saperavi ?

En raison de ses saveurs audacieuses et de sa teneur en tanins, le saperavi peut être associé à de nombreux types de plats. Il se marie bien avec des plats de viande consistants tels que le steak rôti, le goulasch d'agneau ou le gibier à traiter, par exemple le chevreuil. L'acidité du Saperavi permet également de compenser la richesse de certains plats avec des sauces crémeuses ou à base de fromage, et convient particulièrement bien au cheddar vieilli ou au fromage bleu.
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