Quelle est la réputation du vin Saperavi ?

Le vin Saperavi, originaire de Géorgie, est surtout connu pour sa couleur rouge profond, souvent qualifiée d'encre ou de pourpre foncé. Le profil aromatique de ce vin se caractérise par des notes de baies sombres, de prunes, d'épices et parfois de terre. Les vins Saperavi ont une forte teneur en tannins qui leur confère une structure et un potentiel de vieillissement, ce qui les rend aptes à être conservés.